A Pizza Hut está testando coberturas e caixas redondas de embutidos "Incogmeato" à base de plantas

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A Pizza Hut está testando cautelosamente a tendência da carne à base de plantas, começando com uma nova Pizza de especialidade de jardim, coberta com a salsicha italiana "Incogmeato" da MorningStar Farm, que estará disponível apenas por um dia em um local de Phoenix. A pizza também será servida em uma caixa redonda de pizza, compostável industrialmente e intertravada com outras caixas para garantir a estabilidade. Após o evento, a empresa diz que buscará mais maneiras de lançar a caixa mais amplamente no futuro.

A caixa redonda foi desenvolvida em parceria com Zume uma startup de entrega de pizza automatizada com foco em práticas sustentáveis. Comparada a uma caixa de pizza quadrada normal, a caixa redonda usa menos embalagens em geral. "Esta revolucionária caixa redonda – resultado de uma jornada de dois anos – é a embalagem mais inovadora que lançamos até o momento", disse Nicolas Burquier, chefe de operações e clientes da Pizza Hut. “A caixa redonda foi projetada para tornar nossos produtos com um sabor ainda melhor – oferecendo pizzas mais quentes e crocantes.”

As caixas de pizza sempre foram quadradas, pois é mais barato de produzir, pois podem ser feitas de uma única folha de papelão. Mas isso não impediu as pessoas de tentar inovar. Em 2004, um inventor chamado John Harvey criou uma caixa de pizza redonda chamada Presseal, que nunca foi usada. E em 2010, a Apple patenteou uma caixa redonda de pizza, que é usada em sua lanchonete para funcionários desde.

Empresas de fast food como Burger King e KFC vêm trabalhando com startups como Beyond Meat e Impossible Foods para lançar versões falsas de carne de itens populares de menu, como o Beyond Fried Chicken e Impossível Whopper. A Pizza Specialty Garden, da Pizza Hut, usa a linguiça italiana Incogmeato da MorningStar Farms, que a empresa-mãe Kellogg lançou no mês passado. Feito de soja não-OGM, ele também sangra como carne de verdade, como os produtos de seus concorrentes.

Se você está interessado em experimentar a pizza Incogmeato de edição limitada, pode ir até o Phoenix Pizza Hut na 3602 E. Thomas Rd. no dia 23 de outubro às 11h da manhã. A Pizza de especialidade de jardim e a caixa de pizza redonda custarão US $ 10, e todo o lucro será para Arizona Forward uma organização sem fins lucrativos de sustentabilidade baseada em Phoenix.

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