Os compressores de ar ajudaram a mitigar o impacto da falta anterior de frutas e vegetais frescos no Reino Unido.
Juntamente com as tecnologias de geração de azoto, o seu envolvimento no estabelecimento de atmosferas controladas que prolongam a vida útil dos produtos frescos tem ajudado a preservar a qualidade, o teor de nutrientes e o sabor dos produtos agrícolas em tempos de escassez.
No entanto, é fundamental reconhecer que os compressores de ar não podem ser considerados uma solução simples para o problema.
Para desenvolver um sistema agrícola sustentável e resiliente, o Reino Unido deve, em primeiro lugar, abordar as questões subjacentes que contribuíram para a escassez nacional de alimentos frescos.
As duras condições climáticas que o Reino Unido viveu durante a crise foram um dos principais contribuintes para a escassez. Eventos climáticos imprevisíveis, como tempestades e inundações, podem causar danos às infraestruturas, perturbar as redes de transporte e levar à erosão do solo.
Estes factores contribuem para o aumento dos custos operacionais para os agricultores e criam desafios adicionais na manutenção de um sistema agrícola estável e resiliente.
Para mitigar estes desafios, os agricultores recorrem frequentemente a estratégias adaptativas, tais como a utilização de variedades de culturas resistentes ao clima, técnicas de irrigação melhoradas e tecnologias melhoradas de previsão meteorológica, para navegar pela natureza dinâmica e imprevisível das condições meteorológicas do Reino Unido.
No entanto, a disponibilidade insuficiente de água durante os períodos de seca pode prejudicar o desenvolvimento das culturas e causar stress ao gado, levando a uma menor produtividade e a uma maior vulnerabilidade a doenças.
Além disso, os extremos de temperatura podem perturbar o calendário das épocas de plantação e colheita, afectando os ciclos das culturas e o planeamento agrícola geral.
As alterações nos padrões climáticos, atribuídas às alterações climáticas, também trazem incertezas na previsão e adaptação às condições, tornando difícil para os agricultores planearem e gerirem as suas operações de forma eficaz.
A escassez de mão de obra também afetou negativamente a indústria agrícola. Medidas como a implementação de políticas para atrair e reter trabalhadores agrícolas qualificados, a promoção de programas de educação e formação e a exploração da robótica e da automação podem ajudar a prevenir futuras escassezes.
O surto de Covid-19 causou estragos nas linhas de abastecimento em todo o mundo, especialmente na agricultura. Devem ser consideradas soluções resilientes para a cadeia de abastecimento que favoreçam o fornecimento local e os investimentos em tecnologia digital, para minimizar futuras perturbações.
No futuro, o Reino Unido pode aumentar a resiliência através da implementação de uma melhor monitorização meteorológica, métodos agrícolas sustentáveis, colaboração e apoio aos sistemas alimentares locais.
Tim McGill, gerente geral de área da Direct Air, comentou: “Os compressores de ar e a tecnologia relacionada, como geradores de nitrogênio, são essenciais para nossos clientes na indústria de alimentos e bebidas.
“Os sistemas de ar comprimido ajudam nas instalações que produzem alimentos e bebidas consumidos diariamente no Reino Unido, especificamente em locais de produção de laticínios, onde a injeção de nitrogênio é usada para criar microbolhas para melhorar a textura, sem afetar o excelente sabor de produtos como creme e sobremesas.
“A purga, enchimento, cobertura de nitrogênio e muitas outras aplicações são usadas na indústria de alimentos e bebidas para ajudar a prolongar a vida útil, evitando a oxidação e a contaminação e protegendo nossos alimentos.”
Você pode ver mais informações visitando https://www.directair.co.uk/news/fresh-produce-shortages-enhancing-resilience-in-uk-agriculture/
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