Localizada em Dubai, a fazenda produzirá produtos “ultrafrescos”, como folhas verdes, microverdes, ervas e flores comestíveis. Os seus mercados-alvo iniciais são o retalho premium e os setores de hotelaria, restauração e catering.
Localizada a apenas 30 minutos de carro do centro de Dubai, a fazenda vertical cobre uma área crescente de 712 m² e deverá produzir cerca de 3 toneladas de produtos de alta qualidade por mês. A fazenda funcionará com a marca Mama Natura Greens.
A fazenda em Dubai é a primeira do mundo a utilizar a nova tecnologia iFarm Multigreens. Ele foi projetado para cultivo de microverdes e verdes de ciclo completo em um espaço de cultivo compartilhado usando o método de irrigação Ebb & Flow.
As vantagens do zoneamento flexível permitem redistribuir áreas entre diferentes culturas: microgreens, baby leafs e folhas verdes, dependendo da demanda atual do mercado, dos objetivos do negócio e da sazonalidade.
A produção cultivada na fazenda em Dubai será fornecida a restaurantes, hotéis e resorts em Dubai, bem como a redes de varejo como Spinneys, Geant, Grandiose e Carrefour para posterior venda.
Alexander Lyskovsky, CEO da iFarm, afirma: “Há quase um ano, a iFarm mudou a sua sede para Abu Dhabi. Desde então, houve duas fazendas totalmente operacionais construídas com tecnologias iFarm na região do CCG: a Bather Smart Farm na Arábia Saudita e a recém-lançada fazenda Multigreens nos Emirados Árabes Unidos.
“Os Emirados estabeleceram-se como um centro próspero de alimentos e bebidas, onde o consumo de verduras e ervas ultrafrescas cresceu significativamente nos últimos anos.
“Os consumidores estão dispostos a pagar mais pela qualidade, sabor e segurança dos alimentos. Atualmente, estamos negociando o fornecimento de equipamentos agrícolas verticais para diversos outros clientes nos Emirados. No geral, vemos um potencial significativo para a agricultura vertical no país.”
De acordo com a Data Bridge, o mercado agrícola vertical do Médio Oriente e de África terá atingido 6.225,19 milhões de dólares até 2030.
Este crescimento é atribuído a vários factores, incluindo a presença crescente de uma população expatriada diversificada, uma indústria turística próspera e a elevada procura de produtos frescos no sector da hospitalidade premium.
Por outro lado, a ênfase na segurança alimentar e nas práticas alimentares sustentáveis nos EAU levou a um aumento nos investimentos agrícolas verticais e no apoio do governo.
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