Explorando a experiência alimentar de um robô comestível acionado pneumaticamente: percepção, sabor e textura

Num estudo marcante, o professor associado Yoshihiro Nakata da Universidade de Eletrocomunicações do Japão, em colaboração com pesquisadores da Universidade de Osaka, conduziu pesquisas sobre robótica comestível. Publicado em PLOS UMeste estudo é o primeiro a explorar a experiência de consumir um robô comestível em movimento.

Inspirando-se nas práticas culinárias tradicionais japonesas como Odorigui, que envolve comer frutos do mar vivos, esta pesquisa estende esses conceitos culturais ao domínio da robótica. A equipe desenvolveu um robô acionado pneumaticamente feito de gelatina e açúcar, com foco na criação de uma experiência que mescla o animado com o comestível, lembrando o dinamismo encontrado em Odorigui.

O estudo compreendeu dois experimentos. O primeiro experimento avaliou as impressões dos participantes com base apenas na observação dos movimentos do robô sem comer. Esta fase forneceu informações valiosas sobre como a animação percebida do robô impacta a hipotética experiência alimentar.

No segundo experimento, cada participante experimentou as duas condições: comer o robô enquanto ele estava em movimento e quando estava parado. Esta comparação dentro do sujeito revelou que a percepção (inteligência, emoção, animação, culpa e frescor) era notavelmente mais intensa quando o robô estava em movimento. A textura experimentada ao morder e mastigar o robô animado diferia da condição estacionária.

Ao ser pioneiro no campo da Interação Homem-Robô Comestível (HERI), que é um novo conceito de estudo de interações entre humanos e robôs comestíveis, este estudo representa um avanço significativo na compreensão de como as pessoas interagem e percebem robôs comestíveis e em movimento.

Ao criar um ambiente controlado para examinar a psicologia humana no contexto do consumo destes robôs, a investigação oferece novos insights sobre os efeitos psicológicos e cognitivos imediatos de tais interações. Além disso, a exploração do HERI vai além das respostas psicológicas e cognitivas.

Ele investiga considerações éticas, sociais e filosóficas sobre o consumo de robôs comestíveis e o ato de comer, ampliando assim nossa compreensão da complexa interação entre tecnologia, ética alimentar e valores humanos. Além disso, esta investigação pioneira abre novas possibilidades na intersecção das artes culinárias e da robótica, sugerindo aplicações inovadoras nas áreas da gastronomia e da medicina.

Fornecido pela Universidade de Eletro-Comunicações